Der Bärlauch ( Allium ursinum ) ist eine horstbildende, aufrechte Staude, die bis zu 25 cm hoch wird und halbschattige Standorte mit feuchtem, durchlässigem Boden bevorzugt. Von April bis Mai erscheinen weiße, sternförmige Blüten in Halbkugeln. Blätter und Blüten sind essbar und besitzen einen charakteristischen knoblauchartigen Geschmack , wobei die Blätter nach der Blüte ihre Würze verlieren.
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