Die Große Ochsenzunge ( Anchusa azurea ) ist eine sommergrüne, horstbildende Staude aus der Familie der Raublattgewächse, die eine Höhe von 100 bis 130 cm erreicht. Sie bevorzugt sonnige Standorte mit trockenen bis frischen, gut durchlässigen Böden und blüht von Juni bis Juli mit violettblauen, trichterförmigen Blüten in Rispen. Charakteristisch sind die lanzettlichen, rau behaarten bis kratzigen Blätter und die dicken, fleischigen Wurzeln.
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