Der Gemeiner Beifuß ( Artemisia vulgaris ) ist eine ausdauernde, krautige Staude, die als aromatisches Würz- und Räucherkraut bekannt ist. Die horstbildende Pflanze wird bis zu 2 m hoch und bevorzugt sonnige Standorte mit durchlässigen Böden. Von Juli bis September zeigt sie unscheinbare, graugrüne bis gelbliche Blüten in endständigen Rispen. Das Kraut wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd , weshalb es traditionell zum Würzen fettreicher Speisen eingesetzt wird.
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