Aus opulenter Blütenpracht werden knackige Früchte:
Bio Mandelbaum Robijn
Prunus dulcis
Denken Sie an Mandelbäume, sehen Sie über und über mit rosafarbenen Blütenbällchen bedeckte Äste, die im März/April Frühlingsfeeling pur verbreiten? Oder bekommen Sie Appetit auf Marzipan oder Mandelplätzchen? Beides ist richtig. Denn erst wird der Bio-Mandelbaum Robijn sich das spektakuläre Blütenkleid anziehen und Ihnen später seine leckeren Früchte anbieten. Sie selbst haben die Mandelbäume bis jetzt vor allem in Spanien und Griechenland bewundert und gedacht, dass unser Klima zu rau ist für die ursprünglich aus Asien stammende Pflanze? Das haben Sie jetzt leideroder vielmehr glücklicherweisenicht recht, denn mit dem Bio Mandelbaum Robijn können wir Ihnen eine Sorte vorstellen, die ohne großen Aufwand auch nördlich der Alpen kultiviert werden kann. Gönnen Sie Ihrem Frühlingsgarten ein besonderes Schmuckstück und im Herbst und Winter gibts dann Mandelplätzchen und Co von selbst geernteten Mandeln.
Sonnig und vor kalten Winden geschützt
sollte der Standort sein
Geben Sie dem Bio Mandelbaum Robijn einen sonnigen Platz im Garten; an den Boden stellt er keine besonderen Ansprüche. Wichtig für sein Wohlbefinden sind regelmäßige Wassergaben in der Vegetationsperiode. Eine Mulchschicht aus Kompost zum Beispiel schützt vor dem Austrocknen des Bodens und versorgt die Pflanze mit Nährstoffen. Vor allem in jungen Jahren sollten Sie dem Bio Mandelbaum Robijn einen Frostschutz für den Wurzelballen geben, später ist der Baum bis minus 20°C frostfest.
Ab September sind die Mandeln erntereif
Wenn sich die filzig behaarten, erst graugrünen Steinfrüchte der Prunis dulcis graubraun färben, kann mit der Ernte begonnen werden. Bei Reife springt die Frucht an der Bauchnaht auf und die Mandel kann herausgenommen werden. Eine aufregende Angelegenheitso ganz anders, als eine Tüte Mandeln zu öffnen, die man im Supermarkt gekauft hat. Sie können die Mandeln frisch naschen, zu Kuchen und Plätzchen verarbeiten oder auch im Bachofen ohne Fett rösten und mit Salz oder Chili würzen. Eine köstlich-knackige Leckerei zum Wein oder Bier.
