Ein Meer aus Erdbeeren
Fragaria x ananassa
Wer hätte nicht gerne eine Wand voller Erdbeeren? Mit der Hängeerdbeere ‚Arabella‘ wird dieser Traum war. Die ertragreiche Pflanze kann einem Spalier, Zaun oder Gitter nach und nach nach oben gebunden werden. Da sie sehr lange Triebe hat, ist dies nicht sonderlich schwer. Durch ihre weißen Blüten und rote Früchte wird Ihre bewachsene Wand zu einem echten Blickfang. Die Erdbeere bringt Ihnen den ganzen Sommer über leckere, große Früchte. Auch an den Ausläufern können Früchte gebildet werden. Da die Erdbeeren Selbstbefruchter sind, ist keine weitere Pflanze nötig.
Standort und Pflege für die Erdbeere
Die Pflanzen lieben einen hellen, sonnigen bis halbschattigen Standort mit einem nährstoffreichen und durchlässigen Boden. Damit die Pflanzen fleißig blühen und eine Fülle leckerer Beeren tragen, sind sie für regelmäßige Düngerzugaben dankbar. Besonders gut eignet sich dafür der Dehner Beerendünger. Am köstlichsten sind die Beeren übrigens immer noch, wenn sie frisch geerntet verzehrt werden. Da die Pflanzen frosthart sind, können sie über den Winter im Beet bleiben. Noch ein Hinweis: Pflanzen Sie Erdbeeren nie nach Erdbeeren, die ideale Vorfrucht im Beet ist die Studentenblume Tagetes.
Schnelles Erdbeereis
Gibt es etwas besseres, als ein kühles Eis an heißen Sommertagen? Frieren Sie dazu die geernteten Erdbeeren ein. Für das Eis geben Sie etwa 450 g in ein Mixer und zerkleinern so die gefrorenen Stücke. Anschließend werden 250 ml Sahne steif geschlagen und mit der Erdbeermasse vermischt. Je nach Vorlieben kann das Eis mit Zucker oder Vanille verfeinert werden. Und schon ist das Eis aus den eigenen Beeren fertig.
