Gemüsepflanzen Grünkohl
Grünkohl, auch bekannt als Braunkohl oder Krauskohl, ist eine beliebte Gemüsepflanze, vor allem in den kälteren Monaten des Jahres. Das gesunde Gemüse ist reich an Nährstoffen wie Vitaminen A, C und K sowie Ballaststoffen.
VERWENDUNG
Grünkohl kann je nach Sorte und Klima ab Herbst bis zum frühen Frühling geerntet werden. Die Blätter können bereits geerntet werden, wenn sie eine ausreichende Größe haben. Einige Gärtner bevorzugen es, Grünkohl nach dem ersten Frost zu ernten, da der Frost den Geschmack des Grünkohls verbessern kann. Grünkohl ist ein vielseitiges Gemüse und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Die Blätter können roh in Salaten verwendet werden oder gekocht und zu Suppen, Eintöpfen, Smoothies oder Beilagen verarbeitet werden.
PFLEGE
Setzen Sie die einzelnen Pflanzen mit ca. 40-50 cm Abstand. Sie können ab Mitte Mai ins Freiland gepflanzt werden. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, der Boden sollte gut durchlässig und reich an organischen Materialien sein. Kohl benötigt viele Nährstoffe, deswegen ist auch das Nachdüngen wichtig.
