Der Meerrettich ( Armoracia rusticana ) ist eine mehrjährige Gewürzpflanze mit kräftiger Pfahlwurzel, die bis zu 120 cm hoch wird. Er bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte auf humos-nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden. Die frisch geriebene Wurzel dient als scharfes Würzmittel zu Fleisch und Fisch sowie in der Heilkunde bei Atemwegserkrankungen. Charakteristisch ist sein stark ausbreitender Wuchs durch Rhizome.
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Meerrettich / Kren | Beliebt
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