Verwendung: Feingeschnittene Blätter von gurkenähnlichem Geschmack, dienen als Salat und Gurkengewürz, für Eierspeisen und Quark. Die Blüten sind genießbar und dienen zur Verzierung von Fleisch- und Gemüseplatten. Wirkt blutreinigend und schweißtreibend, ist auch eine Bienenfutterpflanze. Haltbarmachung: Einlegen in Essig, bedingt nur einfrieren.
| Aussaatzeit Vorkultur : | März, April, Mai |
| Aussaatzeit Direktsaat : | Mai, Juni, Juli |
| Lebensdauer : | einjährig |
| Schnittblume : | nein |
| Standort : | sonniger Standort |
| Winterhart : | nein |
| Gefäßkultur : | ja |
| Wuchshöhe : | 60 – 90 cm |
| Inhalt reicht für : | ca. 50 Pflanzen |
| Pflanzabstand in der Reihe : | 20 cm |
