Der Pfeffer-Salbei ( Salvia uliginosa ) ist eine aufrecht wachsende, horstbildende Staude, die eine Höhe von 70 bis 90 cm erreichen kann. Von Juli bis November erscheinen himmelblaue Lippenblüten mit weißer Zeichnung an ährigen Blütenständen. Die Pflanze bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigem, frischem und kalkhaltigem Boden. Besonders charakteristisch ist ihr aromatischer Pfefferduft , der sich über den ganzen Garten verbreitet.
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