Der Schwarze Holunder ‚Haschberg‘ ( Sambucus nigra ‚Haschberg‘) ist ein schnellwachsender, sommergrüner Strauch, der eine Höhe von bis zu 5 m und eine ähnliche Breite erreichen kann. Er bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden und einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Die Sorte ist winterhart bis -28 °C und trägt ab Juni weiße Blütenschirmrispen sowie ab September große schwarze Doldentrauben mit einem Gewicht von bis zu 1000 g pro Traubeideal für Saft und Sirup.
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